La cucina italiana è una delle poche cucine che rifiuta i modi moderni di preparare il cibo e si sforza di mantenere la sua autenticità. Coerenza nell’utilizzare quanti più ingredienti locali e di qualità possibile, da cui vengono preparati vari piatti deliziosi, ti sentirai meglio se visiti questo magico paese. Un’altra possibilità è seguire le indicazioni degli esperti culinari e in pochissimo tempo l’Italia arriverà a casa vostra attraverso il delizioso profumo di piatti unici e sontuose prelibatezze.

L’Italia e il Montenegro sono punti di riferimento gastronomici per gli amanti degli snack deliziosi che si sciolgono al palato. Ecco perché i sapori dell’Italia ci ispirano ad esplorare e apprezzare le tradizioni dei nostri vicini al di là del Mar Adriatico. Entrambi i paesi condividono l’amore per il patrimonio culinario e le diverse tradizioni gastronomiche, motivo per cui i piatti italiani sono così presenti sulle tavole e nei ristoranti delle nostre famiglie.

Uno dei dolci italiani più amati è l’indiscutibile tiramisù (Tiramisù). La dolce diaconia con biscotti, imbevuta del miglior caffè espresso italiano e un ripieno di uova cremose e mascarpone, cosparsa di finissimo cioccolato, è una prelibatezza molto popolare in Montenegro. Proviene dalla regione Veneto del nord Italia e si ritiene che risalga alla fine del XVII o all’inizio del XVIII secolo. Ci sono diverse teorie sulla sua origine, si va dall’idea che abbia avuto origine nei ristoranti di Venezia dell’epoca, a che sia stato creato dalle infermiere per fornire energia ai soldati. Da allora fino ad oggi il tiramisù è diventato una prelibatezza presente sulle tavole di tutto il mondo.

Il gelato italiano è un’esperienza gastronomica speciale. Spesso paragonata al gelato classico, questa prelibatezza è speciale e diversa in ogni suo segmento, dalla lavorazione alla completezza del suo gusto. Tradizionalmente è fatto con il latte, mentre il gelato classico è spesso fatto con crema di latte, ad es. Quindi la panna contiene più grassi e calorie. Inoltre, il gelato classico ha un contenuto d’aria più elevato, a differenza del gelato che ha una consistenza sempre più densa, quindi viene servito un po’ più caldo in modo che il ricco aroma e il gusto possano essere percepiti al meglio. Ne esistono molti tipi, ma i più famosi sono alla vaniglia, al cioccolato, alla fragola, al limone, al pistacchio e al caramello. Anche se ha origini antichissime, si ritiene che la prima ricetta di gelato conosciuta provenisse dalla Sicilia, e fosse realizzata con la neve dell’Etna e altri ingredienti.

Un’altra prelibatezza famosa in tutto il mondo viene dalla Sicilia meridionale. Questi sono i cannoli. La torta croccante a forma di cono ripiena di crema di ricotta bianca è diventata un simbolo del patrimonio culinario siciliano. L’abbinamento tra la pasta croccante di finissimo grano e il morbido ripieno crea un’esplosione di sapori ed è ovvio che sia una parte indispensabile del trapezio durante feste e festività in questa parte d’Italia.

Oltre a queste tre rinomate prelibatezze, sarebbe bene che conosceste e assaggiaste altri cibi altrettanto deliziosi e significativi, come il torrone – una torta a base di miele, mandorle o pistacchi, la crostata – una torta di frutta ripiena di marmellata, frutta o panna, panna cotta (Panna Cotta) – un dessert cremoso servito con frutta o caramello, Sfogliatella – pasta sfoglia ripiena di ricotta, frutta e altri ripieni, Zeppole – una prelibatezza che ricorda la nostra priganice ma dal sapore dolce , e tanti altri dolci da esplorare e collezionare.

La cucina italiana è famosa in tutto il mondo e non senza ragione. In questo piatto è innegabile la sua abilità nell’unire gusto e profumo. La tenacia degli chef italiani nel preparare a regola d’arte piatti, salse e dolci è nota e molto apprezzata. Questo approccio passionale è così pronunciato nella cucina italiana che è impossibile non notarlo e apprezzarlo.

Per avvicinare il gusto dell’Italia ai nostri cittadini, l’ICE – Agenzia per il Commercio Estero e l’Ambasciata d’Italia in Montenegro, in collaborazione con la società Domača trgovina, che comprende i mercati Aroma, Kota e Conto, hanno avviato un progetto denominato “Entra nel Aroma e conoscere l’Italia”. Nel periodo dal 5 maggio al 26 agosto saranno proposti oltre 75 marchi italiani, alcuni dei quali presenti solo nei mercati Aroma, City e Conto.

Entra nell’aroma e nella coscienza dell’Italia!

Buon appetito!

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