Autentica pizza napoletana e classica pasta italiana, firmata dal milanese Marco Gjenaboni. La Ricotta è una trattoria di recente apertura a Nea Smyrni e allo stesso tempo ha aperto il nostro appetito per l’autentica cucina italiana.
- 04/11/2022
L’autentica cucina italiana sembra diventare sempre più popolare nella gastronomia ateniese e alla fine nei nostri cuori, ispirando anche quelli di noi che giurano che la carbonara dovrebbe essere “affogata” nella panna acida, nella sua tecnica originale.
Per carità, un altro autentico locale italiano ha aperto le sue porte a Nea Smyrni, con la firma di Marco Gjenaboni, che abbiamo appreso da Bella Napoli nel Nuovo Mondo. “La Ricotta è un po’ più elegante e oltre alla pizza, abbiamo gli spaghetti e qualche altro piatto nell’antipasti, con salumi speciali, tartufi freschi ecc. e il piatto del giorno. “La gente scoprirà anche che non ‘non fare piatti in stile greco-italiano, ma puramente italiano”, ha spiegato Marco Gjenaboni a NouPou.
Così questa volta ci accoglie in uno spazio accogliente che si muove in una logica vintage, con un tavolo in legno toscano degli anni ’50, e un loft che ospita occasionali eventi, anche feste per bambini. Ma passiamo al motto. A La Ricotta proveremo una selezione da un menù semplice ma attento, con pizze napoletane che non saranno mai farcite con tanti ingredienti – così potrai assaporare tutti i sapori e non avere problemi – e paste classiche italiane come Aglio e Olio con aglio, olio e boukovo, ravioli ripieni di spinaci, ricotta, burro e salvia. Naturalmente, ci sono anche delizie dolci come il classico tiramisù fatto in casa di tutti i tempi.
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