La cucina greca sembra continuare ad espandersi e ad ottenere riconoscimenti internazionali poiché occupa un posto di rilievo nella lista culinaria del Taste Atlas. Pochi giorni fa Taste Atlas ha pubblicato la sua lista delle migliori cucine, posizionando la Grecia al secondo posto, con Italia e Giappone in testa. Inoltre, gli elenchi delle categorie alimentari, delle città da visitare, dei migliori posti dove mangiare, ecc. riguardano tutti la Grecia!

La Juvetsi è al 2° posto per i prodotti da forno

Quindi, nella categoria delle migliori casseruole, ovvero i piatti preparati al forno con un piatto speciale, il tradizionale yuvetsi è arrivato al secondo posto.

Questa classica casseruola greca consiste in una combinazione di pasta e carne bollita con pomodori preparati come piatto unico. Sebbene la carne bovina sia la scelta tradizionale, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di carne e la ricca salsa di pomodoro è solitamente aromatizzata con cannella, pimento, vino rosso, chiodi di garofano e alloro”, afferma Taste Atlas.

“La tradizione suggerisce di utilizzare due tipi di pasta, i quadretti d’orzo o quelli di miglio, e di ricoprire la teglia con uno strato di formaggio grattugiato. Yuveci, dal nome della ceramica turca, è un cibo comune servito durante grandi riunioni di famiglia e varie celebrazioni”, aggiunge la descrizione. Juveci, infatti, vince il doppio dei premi, essendo stato votato come il quinto miglior piatto di pasta al mondo.

In cima a ogni lista ci sono i piatti greci

In ogni elenco è presente la cucina greca, in generale o in cima. Ad esempio, la bougatsa è al quarto posto nella classifica delle migliori colazioni al mondo, mentre il panorama a triangolo è al secondo posto tra i migliori dolci del mondo.

Inoltre, nella lista dei 100 migliori cibi del mondo sono stati inseriti anche sette piatti della tradizione greca, che ben rappresentano il nostro Paese. Questi sono dako, costolette, yuvetsi, giroscopio, kokoretsi, kleftiko e souvlaki. Infatti, c’è una “guerra” online tra Grecia e Turchia a causa del famoso gallo.

Infatti, la dako è stata nominata la migliore insalata del mondo nel 2023, mentre l’insalata del villaggio si è classificata al 4° posto.

4 città greche classificate tra le migliori al mondo per il cibo

Ora è arrivata una nuova lista a confermare che la cucina greca è una delle migliori cucine del mondo e sembra che anche all’estero la amino e la distinguano.

In particolare, Taste Atlas ha pubblicato la lista delle 100 migliori città al mondo per quanto riguarda il cibo. Ci sono cinque città greche nella lista, quattro delle quali si classificano al 50° posto.

Così, al 19° posto si trova Heraklion (con un punteggio di 4,60), al 21° posto Atene (4,60), al 22° posto Salonicco (4,59), al 26° posto Chania (4,57) e al 26° posto 70 Missolungi (4,41). Creta è stata addirittura nominata la quarta migliore regione gastronomica del mondo.

Un’altra differenza rispetto alla cucina greca

Le differenze nella cucina greca nell’elenco dell’Atlante del Gusto sono infinite. In particolare, il nostro melomamaroni preferito è stato votato come il quinto miglior dolce al mondo, kokoretsi come miglior piatto di frattaglie, lacerda come terzo miglior sottaceto, gyros come miglior wrap, pitarakia e saganaki hanno vinto rispettivamente il 2° e il 3° posto nei piatti con formaggio, Patate di Kato Nevrokopio le migliori patate al mondo, miele di Ikaria e miele di Elatis il 2° e il quinto migliore al mondo, espresso freddo e cappuccino freddo il 2° e il 3° miglior caffè al mondo, la paprika Florinis la quinta al mondo, l’olio di Finiki in Laconia al 1° posto nel mondo, Kalamata si è classificata al 3° posto e il petrolio Agoura di Halkidiki al 5°. Infine, il pistacchio di Egina è stato nominato la migliore noce del mondo, mentre al 5° posto si è classificato il pistacchio sgusciato Fthiotida.

Fonte: iefimerida.gr

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