Dal 2009, quando è iniziata questa lista, New York e Londra hanno legato Messi e Cristiano Ronaldo al Pallone d’Oro. Hanno preso il sopravvento. Ma proprio come quest’anno e l’anno prima hanno mancato il Pallone d’Oro, anche al bar è tempo di un nuovo re. Il Bar Paradiso di Barcellona è in cima alla lista dei 50 migliori bar del mondo, con i proprietari Giacomo Giannotti e Margarita Sader a prendersi il merito.
Paradiso era il terzo nella lista dell’anno scorso, ma quest’anno, con alcune modifiche all’arredamento e al menù, è riuscito a conquistare il primo posto. Questo è un bar speakeasy prettamente mediterraneo situato nel famoso quartiere El Born di Barcellona.
“Questo primo posto è un grande onore e una grande responsabilità. Lavoreremo duro per realizzare questo titolo e portare avanti i nostri principi. I nostri cocktail sono sempre spinti verso la creatività. Ma è tutto frutto di duro lavoro. Più lavori, più scopri e più creativo diventi. “Festeggeremo e poi continueremo a fare quello che stiamo facendo”, ha detto il proprietario.
Nella lista annunciata ieri da Barcellona, ci sono altri tre bar nella top ten della capitale catalana, uno dei quali salta di 34 posizioni e dal n.37 al n.3. Il Barcellona ha vinto in questa insolita partita contro il Real Madrid che ha solo una battuta nella top 50.
Anche l’Italia ha una forte presenza nella Lista con bar di quattro diverse città: Milano, Firenze, Roma e Napoli. Quest’ultimo entra per la prima volta quest’anno grazie a L’Antiquario. Lisbona è anche il primo paese ad avere un rappresentante.
Non poteva mancare nella lista la Grecia, che ha i suoi rappresentanti stabili, ovvero The Clumsies e Baba Au Rum, mentre nel suo primo anno di attività, Line a Petralona, che non è proprio un bar, ma più un bar e cibo o ristorante.
Londra è nella lista con 5 bar, con The Connaught che perde il primo posto a favore del Paradiso e scende al numero 8. Nel complesso, l’Europa domina la lista, con New York in testa al resto del mondo, con gli esempi che hai presentato, due di loro entrare nella top ten. Infatti, Double Chicken, uno dei due, è considerato l’unico bar a ricevere una stella Michelin per la sua cucina. Il Messico guida l’America Centrale e Latina con quattro bar, Buenos Aires ha tre bar e Cartagena in Colombia e Lima in Perù hanno ciascuna un bar.
In Asia, Singapore, Bangkok e Hong Kong sono gli unici posti con rappresentanza, ciascuno con due bar. Infine, Dubai ha visto tre dei suoi bar entrare nella lista. La lista è il risultato del voto di 650 baristi, proprietari di bar, esperti di cocktail ed editorialisti di drink.
Elenco dei 50 migliori bar del mondo in dettaglio
- Paradiso, Barcellona (miglior bar d’Europa)
- Tayēr + SD, Londra
- Sips, Barcellona (scalatore più alto)
- Licorería Limantour, Città del Messico (Miglior bar del Nord America, Legend of the List)
- Little Red Door, Parigi (Premio Bar Sostenibile)
- Doppio cazzo per favore, New York (New Entry più alta)
- Due cretini, Barcellona
- Connaught Bar, Londra
- Gatto Katana, New York
- Alquímico, Cartagena (miglior bar dell’America Latina)
- Speakeasy della stretta di mano, Città del Messico
- Jigger & Pony, Singapore (miglior bar in Asia)
- Hanky-Panky, Città del Messico (Premio Hospitality Arts)
- Bangkok Social Club, Bangkok (Premio per la migliore nuova apertura)
- Maestro del salmone, Madrid
- Bevi Kong, Roma
- Coa, Hong Kong
- Floreria Atlantico, Buenos Aires
- I Clumsies, Atene
- Baba au Rum, Atene
- La Trova Café, Miami
- Attaboy, New York
- I baffi del diavolo, Londra
- Città tropicale, Bangkok
- Kumiko, Chicago
- Sidecar, Nuova Delhi
- Tres Monos, Buenos Aires
- Argo, Hong Kong
- Forse Sammy, Sydney
- Sbrigati, Londra
- Lane, Atene
- Baltra Bar, Città del Messico
- Manhattan, Singapore
- Storia sopravvalutata, New York
- 1930, Milano
- Dante, New York
- Bar con una forma per un nome, Londra
- Zuma, Dubai
- Locale Firenze, Firenze
- Rana Rossa, Lisbona
- Kantina OK!, Sydney
- Cocincina, Buenos Aires
- HimKok, Oslo
- Carnevale, Lima
- Galaxy Bar, Dubai
- L’Antiquario, Napoli
- Solo dipendenti, New York
- Benfiddich Bar, Tokio
- Negozio di fiori di Lucy, Stoccolma
- Bulgari Bar, Dubai
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