La famosa guida ai ristoranti italiani “Top 50 Italy” ha selezionato i 50 migliori ristoranti italiani al di fuori dell’Italia durante una serata di gala a Milano. Con “Cucina del Sole”, “Acquarello” Mario Gamba di Monaco ha ottenuto un clamoroso 13° posto. Oltre all’onore di essere uno dei primi 50 leader della cucina italiana al mondo, il piazzamento significa anche il numero 1 in Germania. Mario Gamba ha dedicato il suo premio al “maestro” Heinz Winkler recentemente scomparso. Casualmente, “Da Vittorio” a Shanghai ha vinto la classifica generale.

La giuria ha motivato la sua decisione a favore di Acquarello con il singolare gioco di elementi classici e creativi nel piatto di Mario Gamba. La cucina di Acquarello ha impressionato i giudici per l’equilibrio del palato e la ricercatezza degli abbinamenti. Di conseguenza, il menu contemporaneo riflette la reminiscenza della cucina tradizionale, una combinazione unica.

Il piazzamento non è il primo in classifica per l’acclamato ristorante gourmet Mario Gamba aperto nel 1994. L’elenco dei riconoscimenti è lungo: riviste come BUNTE e Feinschmecker hanno più volte votato Acquarello il miglior italiano in Germania. Inoltre, il riconoscimento della stella Michelin e Mario Gamba come “Chef dell’anno 2021” dalla rivista gastronomica e gastronomica “Gambero Rosso” testimonia l’eccellenza artigianale.

Insieme al suo mentore di molti anni, Heinz Winkler, Mario Gamba ha aperto il ristorante Tristan a Maiorca nel 1986, che ha ottenuto due stelle Michelin sotto la sua supervisione. Dopo un’apparizione ospite con Gualtiero Marchesi a Milano, Mario Gamba ha aperto Acquarello a Bogenhausen nel 1994 e da allora Acquarello e Mario Gamba sono diventati un’unità perfetta e inseparabile.

Mario Gamba cucina una deliziosa cucina mediterranea con uno stile all’avanguardia e stravagante, escursioni internazionali e una presentazione eccezionale. Il nativo italiano vede il piacere come un’esperienza olistica: “Se vuoi godere, devi aprire il tuo cuore. Le mie creazioni, i loro gusti, la loro consistenza devono toccare l’anima stessa. Solo questo rende possibile il vero divertimento” e l’obiettivo di Mario Gamba è raggiungerlo con ogni Mario Gamba ha sicuramente toccato l’anima della critica “Top 50 Italy” e afferma con orgoglio di essere uno dei migliori ristoranti italiani al mondo e addirittura il numero 1 in Germania.

Mario Gamba ha cucinato per molte celebrità nei suoi ristoranti e ristoratori, tra cui Elton John e Madonna. Da aprile 2023, Mario Gamba completerà il suo portfolio con il corso di cucina “Cucina del Sole” presso la sua nuova scuola di cucina in Toscana. Mario Gamba e il suo team si concentrano sul gustare dal cuore e praticare un po’ di gastronomia italiana.

Maggiori informazioni su: http://www.acquarello.com/

Informazioni sui premi: https://www.50topitaly.it/it/