Cosa piace agli italiani a Natale?

Gli italiani trascorrono quasi tre ore (2,7) in cucina per preparare la tavola di Natale e quasi nove su dieci (88%) scelgono di mangiare a casa o con parenti e amici secondo la Coldiretti. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Ixe delle date in classifica più importanti dell’anno. Di chi si occuperà del cibo, l’85% lo preparerà personalmente – spiega la Coldiretti – con un ritorno al “fai da te” soprattutto tra i giovani, che trovano soddisfazione in cucina dove cucinare e mangiare bene sono già del nuovo mondo . generazione come attività primaria di svago, relax e affermazione personale. C’è però anche il 7% che ordinerà tutto dall’esterno, mentre il restante 4% si affida ai piatti portati da parenti o amici.

I più “sociali” sono i residenti in Sicilia e Sardegna, con una media di circa 10 ospiti, mentre i più “solitari” sono i residenti nel Nord-Ovest d’Italia con 7 ospiti. La spesa media per la tavola di Natale è salita a 115 euro per famiglia, il 10% in più rispetto al 2022, segnando un ritorno ai livelli pre-pandemia.

Anche se nel menu della vigilia di Natale il pesce è il piatto forte, il giorno di Natale prevale la carne e prevalgono i bolliti, gli arrosti e le fritture, dall’agnello al tacchino, ma anche le zuppe, la pasta ripiena, le capelette in brodo e la pizza. Tra i prodotti must oltre a quelli locali, lo spumante si conferma consumato da quasi nove italiani su dieci (89%) insieme alla frutta locale di stagione (88%), mentre Panettone con il 78% che lo preferisce al pandoro stagionato. Il 73% ha scelto anche i dolci della tradizione locale.