Onestamente, entrambi i piatti sono un sogno e li adoriamo entrambi, ma le ragioni di Gordon Ramsay sono motivate dai benefici per la salute della cucina greca.

Lo chef internazionale Gordon Ramsay ha scatenato una nuova guerra alimentare dopo aver affermato di credere che il cibo greco sia migliore di quello italiano, nello show Gordon, Gino e Fred parlano greco da ITV che va in onda il lunedì sera.

Gino D’Acampo, conduttore televisivo italiano di Ramsay, è rimasto sbalordito e senza parole alla proclamazione della supremazia culinaria greca mentre lottava per mettere insieme alcune parole in difesa della Cucina italiana. Il pubblico è rimasto a bocca aperta!

Onestamente, entrambi i piatti sono un sogno e li adoriamo entrambi, ma le ragioni di Gordon Ramsay sono motivate dai benefici per la salute della cucina greca.

Nel campo della “salute”, la cucina greca è addirittura superiore a tutte le cucine in termini di nutrizione e benefici per la salute che portano alla longevità, come confermato da numerosi studi scientifici. Con meno salsa e più verdure rispetto alla cucina italiana, la cucina greca piace molto anche ai vegetariani.

Le radici culinarie di molti piatti italiani possono essere fatte risalire alla Grecia con il primo olivo che si ritiene sia stato coltivato in Grecia, creando la base di quasi tutta la cucina mediterranea: l’olio d’oliva. Si dice infatti che il primo libro sia stato creato dal greco Arphistratos nel 320 a.C. con l’influenza della cucina greca che si diffonde nell’antica Roma e nel resto d’Europa.

“La dieta greca è considerata una delle più sane al mondo perché si basa principalmente su frutta e verdura, cereali integrali, pesce e piccole quantità di formaggio e yogurt. Anche le fonti proteiche non carnee sotto forma di fagioli e legumi come fave, piselli e lenticchie sono alimenti base popolari, comunemente usati in zuppe, stufati e insalate. Questo insieme di alimenti è molto simile a quella che considero una dieta sana ed equilibrata.

“I greci sono anche rinomati per il loro amore per l’olio d’oliva, che ha un minor contenuto di grassi saturi rispetto al burro, e quindi una buona scelta per cucinare. Journal of the Academy of Sciences) mostra che la combinazione di olio d’oliva e lattuga o verdure fornisce un vantaggio alla dieta mediterranea, perché la formazione di acidi nitrograssi tra i due gruppi alimentari abbassa la pressione sanguigna. , qualunque cosa mangi!’ scrive Laura Matthews, responsabile della nutrizione presso Jamie Oliver.

Come riportato di recente dal Greek City Times, il portale sanitario americano Healthline ha collocato la cucina greca in cima alla sua lista annuale delle cucine più salutari del mondo.

Healthline sottolinea i benefici del cibo e degli ingredienti greci per la salute, la pelle e i capelli e riferisce inoltre che la dieta greca è nota per “portare longevità” ed è la “dieta più consigliata dai nutrizionisti”, poiché consiste principalmente di verdure. basato su.

“La cucina greca è l’incarnazione perfetta della dieta mediterranea, che in realtà ha avuto origine sull’isola di Creta, dove i residenti locali hanno un’aspettativa di vita più elevata e un rischio inferiore di malattie cardiache rispetto alla persona media a causa del cibo che mangiano”, Healthline.