Sabato sera i Centri federali per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) negli Stati Uniti hanno dichiarato un’epidemia con 20 casi identificati in 8 stati, mentre tre pazienti sono stati ricoverati in ospedale. Finora non sono stati segnalati decessi.

L’epidemia è collegata al marchio Citterio Premium Italian Style Salame Stick venduto da Trader Joe’s e altri negozi.

“A nove persone è stato chiesto quali cibi mangiavano prima di ammalarsi e otto persone hanno riferito di aver mangiato o forse mangiato questo prodotto (Citterio)”, secondo il CDC. “Gli investigatori stanno ancora lavorando per determinare quali ulteriori prodotti potrebbero essere stati contaminati.”

L’annuncio del CDC di molteplici focolai in 8 stati arriva il giorno dopo che il Dipartimento della Salute del Minnesota (MDH) ha avvertito i consumatori di non mangiare bastoncini di salame italiano premium prodotti da Citterio e venduti presso Trader Joe’s o altri rivenditori dopo che la salmonellosi era stata collegata alla malattia. il prodotto, secondo Food Safety News.

L’80% dei contagiati ha meno di 18 anni. Ciò è preoccupante, perché i pazienti molto giovani hanno maggiori probabilità di manifestare gravi sintomi di Salmonella.

Il CDC consiglia ai consumatori di non consumare questo prodotto da qualsiasi lotto, indipendentemente dalla data di scadenza. Ancora una volta un accenno particolare viene dedicato alle buone pratiche igieniche nelle cucine domestiche.

Informazioni sulla Salmonella:

• La maggior parte delle persone infette da Salmonella manifesta diarrea, febbre e crampi allo stomaco da 6 ore a 6 giorni dopo l’esposizione al batterio.
• La malattia dura solitamente dai 4 ai 7 giorni e la maggior parte delle persone guarisce senza trattamento.
• In alcune persone, la malattia può essere così grave da richiedere il ricovero ospedaliero. Le infezioni da Salmonella possono diffondersi dall’intestino, nel flusso sanguigno e quindi ad altre parti del corpo.
• I bambini sotto i 5 anni, gli adulti sopra i 65 anni e le persone con un sistema immunitario indebolito hanno maggiori probabilità di sviluppare malattie gravi.