Gourmet: In questi 26 ristoranti italiani ad Atene, mangi come in Italia

In questi 26 ristoranti italiani ad Atene, mangi come in Italia.

Sei food editor, 26 ristoranti italiani, 106 spaghetti. Per 1 mese abbiamo vissuto come donne italiane ad Atene. E riportiamo con fiducia.

mezzo

Cupola

Lo spazio al piano terra, con le pentole su una parete e la luminosa “butta la pasta” – “metti la pasta nella pentola” – direttamente di fronte, è caldo e accogliente, ma puoi anche sederti al tavolo sul marciapiede, accanto alla stufa. La cucina, curata dalla scorsa estate dallo chef Giannis Markadakis, conserva molti dei vecchi piatti popolari, ma si arricchisce anche di nuovi, a volte più insoliti. Gli arancini con scamorza affumicata hanno delle deliziose capsule, grazie alla spianata, e si servono su stracciatella con una spruzzata di lattuga novella, per freschezza. Insieme al vitello tonnato, con carne macinata finemente, deliziosa salsa tonnata, ravanello, limone salato, capperi e capperi fritti, ti mettono di buon umore. Per dopo ci sono pizze napoletane che escono dal forno a legna in varie versioni, ma anche squisite paste al dente – buonissimi gli strozzapreti con pesto di pistacchi e grana padano che consiglio vivamente. Per finire, non perdetevi il tiramisù incredibilmente cremoso e ben fatto, che viene versato con l’espresso appena arriva in tavola.

Euforione 13, Pagrati, T / 211-41.17.444.

Dal lunedì al giovedì 19.00-00.30, dal venerdì alla domenica 12.30-00.30. Prezzo: 30-35 euro / persona.

Brigante

Molte volte sono passato da Senofonte, non mi è mai passato per la mente che ci fosse un posto così carino e semplice dove mangiare della buona Amatriciana. Questo è Brigante, trattoria moderna nascosta in una galleria a Syntagma. Chi lavora da queste parti ottiene panini e insalate, snack di qualità per una pausa dal lavoro. Ma la lista non finisce qui: pizze italiane, paste deliziose e piatti eccitanti oggi sono serviti dallo chef e proprietario Costas Garyfallou, che ha lavorato per anni nel sud Italia. Lì ha imparato la pizza con pasta sottile e ingredienti freschi. Non è la migliore pizza italiana ad Atene, ma è molto buona per il prezzo, deliziose opzioni a Syntagma piene di tutti i tipi di ristoranti con cibo costoso per commensali e viaggiatori di mezza giornata. Di sicuro la pizza qui non è così. L’americano aveva salsa di pomodoro, mozzarella, spianata e salame al peperoncino, il tutto nella giusta quantità. La loro pasta è fresca e di solito cucinata nel modo giusto, nelle ricette italiane, appena data. Ottimo gelato, alcuni dessert e una selezione di vini in bottiglia – come il cibo, a prezzi ragionevoli.

Senofonte 6, Sintagma, T/211-18.21.400.

Tutti i giorni: 07.30-21.00, sabato 11.00-20.00, domenica chiuso. Prezzo: 15-20 euro / persona.

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Ludovico Schiavone

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